2024年1月3日，以“新開局 創未來”為主題的2023年廣州國際美食節甄選品牌年度發布盛典暨2024餐飲文旅產業交流饗宴在廣州廣交會威斯汀酒店隆重舉行。
2023年廣州國際美食節甄選品牌年度發布盛典部分獲獎企業合影
本活動由廣州市商務局、廣州市文化與廣電旅游局、廣東廣州日報傳媒股份有限公司（簡稱“粵傳媒”）指導，2023廣州國際美食節組委會辦公室主辦，美食導報承辦， 廣東省餐飲服務行業協會、廣東省粵菜產業發展促進會協辦。
該活動揭曉了2023年廣州國際美食節“嶺南名店、名菜、名點、名湯、名小吃”評選結果，同時頒發了2023年廣州國際美食節年度甄選特別獎項。同期舉辦的2024年灣區餐飲文旅產業交流饗宴亦邀請了餐飲行業多個商協會代表、企業代表同臺共聚，共話行業發展新趨勢。
01
2023年廣州國際美食節甄選品牌年度榜單揭曉
2023年廣州國際美食節甄選品牌年度發布盛典，旨在為行業展現2023年廣州國際美食節甄選品牌年度風采，探討灣區餐飲文旅產業的未來發展，共謀合作共贏的新篇章。
廣州廣粵文化發展有限公司總經理、廣東省粵菜產業發展促進會會長王杰忠
活動上，廣州廣粵文化發展有限公司總經理、廣東省粵菜產業發展促進會會長王杰忠表示，廣州國際美食節甄選品牌評選活動旨在檢閱南粵美食發展現狀，推動粵菜飲食文化傳播，促進廣州餐飲市場繁榮，推動飲食市場高質量發展。未來，廣粵文化·美食導報將持續秉持“專業、專注、實用”的辦報宗旨，推動廣州“美食+文旅+商業”的蓬勃發展。
2023廣州國際美食節評審委員會裁判長余永文
2023廣州國際美食節評審委員會裁判長余永文說道，在餐飲業大恢復、廣州國際美食節大聯動的基礎上，本次評選活動得到了業內各界的高度關注和支持，并吸引了廣州大批各有特色的餐飲企業熱情參與。他希望本次入圍的品牌，能繼續發光發熱，展現花城“中華美食之都”和“國際美食之都”的風采。
作為2023年廣州國際美食重要環節之一，2023年廣州國際美食節甄選“嶺南名店、名菜、名點、名湯、名小吃”榜單也在活動上隆重揭曉。
據了解，“嶺南名店、名菜、名點、名湯、名小吃”評選活動自2011年舉辦至今已有12年之久，活動一直秉持“大眾推薦，專家評選，社會監督，權威認證”的原則，經海選、復評等階段，依據品牌影響力、知名度、人氣以及品牌建設等標準，全面評估其在飲食文化傳承、產品質量和服務創新等領域的杰出表現，最終甄選出最佳品牌榜單。該榜單不僅是每年廣州國際美食節的重頭戲，更是不少廣州市民心中權威、全面的美食榜單。
今年，經過專業評委們1個多月的評選，超過100家各具特色的餐飲名店以及超過200道名菜、名點、名湯、名小吃入圍本次評選活動。
以下為2023年廣州國際美食節甄選“嶺南名店、名菜、名點、名湯、名小吃”評選榜單：
活動當天來自餐飲行業的代表們為獲獎企業頒發榮譽獎牌。
此外，為表彰在2023年廣州國際美食節中杰出的企業、商圈、自媒體及個人，2023年廣州國際美食節甄選品牌年度發布盛典當天同步頒發了年度特別獎項，獲獎名單如下：
活動上，獲獎品牌代表翠園美心中菜行政總廚（中國）周祖堯發表了獲獎感言，他表示很感謝廣州國際美食節主辦單位頒發的“名菜”獎，通過這次活動，他見到了很多優秀的同行和不斷創新的傳統粵菜，百花齊放在這里得到體現，同時希望這個活動能夠繼續舉辦下去，推動粵菜行業一路發展、不斷向上。
廣州威斯汀酒店中餐行政總廚曹錦明（左二）、廣州威斯汀市場銷售總監何靜（右二）
廣州威斯汀市場銷售總監何靜表示，廣州威斯汀在今年斬獲了名店、名菜兩大獎項，這代表著威斯汀在菜品在出品方面取得了嶄新的突破，對于活動評選本身，何靜希望這樣的活動能持續下去，讓更多人領略到食在廣州的精髓。
02
灣區餐飲文旅產業交流饗宴
共建廣州文旅新生態
值得一提的是，本次活動還同步舉辦了美食導報·2024年灣區餐飲文旅產業交流饗宴。
眾所周知，文化是旅游的靈魂，而“食”則是文化的最佳詮釋者。近年來，因“吃”而動，為“食”而游已經在游客間形成一種新潮流。美食不僅滿足味蕾，更代表著地域的獨特魅力，為文旅餐飲業帶來了新的活力。
本次活動特別邀請了餐飲及文旅行業人士齊聚廣州，共同品鑒特色美食，探討餐飲文旅發展的新方向，共建廣州文化旅游消費新生態。
活動上，廣州市文化廣電旅游局副局長柯顯東帶來了新年的寄語，他希望在新的一年，在餐飲行業各界同仁的共同努力下，廣州的餐飲行業、文旅行業蒸蒸日上。
粵傳媒副總經理曹洋表示，粵傳媒旗下廣州廣粵文化發展有限公司，近年來在升級轉型的道路上勇于探索，以“新媒體媒介”賦能實體經濟，積極打造灣區本地生活生態圈，取得了不俗的成績，接下來應繼續加強餐飲文旅交流，為大灣區餐飲文旅熱潮增光添彩。
廣州廣粵文化發展有限公司總經理助理羅剛
廣州廣粵文化發展有限公司總經理助理羅剛則以《共建灣區本地生活鏈接》為主題，淺析對數字化共建、共創灣區本地生活的新思路。
《美食導報》作為中國唯一一家經國家新聞出版總署批準、公開發行并覆蓋全國的美食周報，創刊30多年一直與行業緊密相伴，并與餐飲行業無數同仁結下了深厚的友誼。
活動當晚，與《美食導報》合作近20年的專欄作者、著名美食家、中國小吃委員會執行主席莊臣也來到了現場。為感謝莊臣20年來與《美食導報》的親密相伴，《美食導報》特為其頒發“美食導報·終身成就獎”榮譽。
美食導報x莊臣20周年專欄創作紀念儀式
莊臣說道，20年來《美食導報》與時俱進，在推動飲食文化方面做出了突出貢獻，為行業提供了交流的平臺，他希望未來《美食導報》越辦越好，和他的專欄一起共醉、一起共聚。
開新局，創未來，2023年廣州國際美食節甄選品牌記錄了2023年的廣州味道，隨著活動的圓滿落幕，2023年廣州餐飲行業的發展也落下了圓滿的句點。在已經到來的2024年廣州餐飲行業又將發生怎樣的新變局？一起拭目以待。